Aspas

Aspas er afar hitaeiningasnauður, hann er ríkur af kalki, járni og fosfór auk A- og C- vitamíns. Grænn aspas er næringarríkari en sá hvíti. Aspas hentar mjög vel í súpur, pottrétti og salat. Einnig er gott að snöggsteikja hann upp úr smjöri og bera fram sem forrétt.
Besti geymsluhiti : 7-10°C